Os amantes de carnes doces vão apreciar o porco assado com abacaxi e queijo. O prato é preparado de forma bastante simples e o resultado é simplesmente fantástico. A carne é aromática, de sabor adocicado e muito suculenta. Este prato é melhor servido com arroz, mas você também pode comê-lo sem acompanhamento.
É necessário
- - carne de porco 500 g
- - abacaxi em lata 1 lata
- - queijo duro 200 g
- - sal e pimenta
Instruções
Passo 1
Para o prato, é melhor tirar um lombo - é a parte de trás da carne de porco. Não contém gordura, mas apenas uma carne. Se, no entanto, aparecer gordura, ela deve ser eliminada. Corte a carne de porco em pedaços não superiores a 1,5 centímetros. Cada camada deve ser ligeiramente batida dos dois lados, para que a carne acabada fique mais macia e possa ser mastigada facilmente. Tempere a carne de porco com sal e pimenta, acrescente especiarias para a carne e deixe marinar por 15-20 minutos.
Passo 2
O abacaxi enlatado deve ser cortado em rodelas. Mas se você usar esta fruta em cubos grandes, então ela deve ser bem picada.
etapa 3
Rale o queijo em um ralador fino.
Passo 4
Despeje 1 colher de chá de óleo vegetal em uma assadeira, unte bem o fundo da assadeira e coloque a carne de porco. Coloque as fatias de abacaxi por cima. Se a fruta estiver bem picada, coloque uma colher de sopa para cada pedaço de carne. Polvilhe tudo generosamente com queijo.
Etapa 5
Asse a carne de porco por 40 minutos a 180 graus. Decore a carne acabada com um raminho de ervas e uma rodela de tomate cereja.
