Na maioria das vezes, rabanetes frescos são cortados em várias saladas de vegetais. Este vegetal dá-lhes um pouco de picante e adiciona frescura. Mas com o produto em questão, você pode cozinhar outros pratos.
É necessário
- - 1 pão;
- - 7-9 pedaços de rabanete fresco;
- - 150 gramas de manteiga;
- - um punhado de ervas frescas;
- - Pimenta preta da terra;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, é necessário preparar bem o rabanete - lave-o bem com água corrente e seque-o ligeiramente com uma toalha. Basta colocar os vegetais em um guardanapo de papel por alguns minutos para drenar o excesso de umidade.
Passo 2
Rabanetes lavados e descascados devem ser ralados em um ralador grosso. É melhor não usar um liquidificador para esse fim, caso contrário, você obterá um mingau de legumes sem gosto. Caso não seja possível ralar o produto, basta cortá-lo em pequenas fatias com uma faca.
etapa 3
Ervas frescas - enxágue bem, seque e pique finamente com uma faca afiada. É necessário não só melhorar o sabor do prato preparado, mas também dar à manteiga um apetitoso tom esverdeado.
Passo 4
O azeite deve ser ligeiramente amolecido, temperado com sal, pimenta e misturado com todos os vegetais previamente preparados. O resultado é um "óleo de rabanete" brilhante e aromático. Será um ótimo ingrediente para sanduíches.
Etapa 5
Antes de passar a manteiga no pão, pode-se secar levemente o pão no forno ou, se desejar, fritar no óleo de girassol com alho picado. Este tipo de sandes é perfeito para um pequeno-almoço de verão, um piquenique com os amigos ou mesmo para uma mesa festiva na natureza.
