Esta receita faz um bolinho incrivelmente delicado e perfumado. Não cozinhe no forno, mas no vapor - você ficará agradavelmente surpreso como o sabor de um prato familiar mudará com o método de cozimento.
É necessário
- - 250 g de farinha;
- - 2 xícaras de uvas sem sementes;
- - 2 ovos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, manteiga, açúcar;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar mascavo;
- - 1 colher de chá de fermento seco;
- - kefir, açúcar de baunilha.
Instruções
Passo 1
Quebre 2 ovos em um copo medidor, acrescente a manteiga e complete com o kefir, de modo que você termine com 250 ml. Misture a farinha peneirada com o fermento, acrescente sal, açúcar, despeje a mistura de ovo e kefir, sove a massa, cubra com papel alumínio, deixe a massa crescer a cada duas vezes (vai demorar duas horas).
Passo 2
Lave as uvas, se tiverem sementes, corte cada baga e retire-as. Misture metade das uvas na massa que surgiu. Unte uma assadeira no vapor com manteiga, transfira a massa para dentro, cubra com papel alumínio e deixe por 20 minutos.
etapa 3
Agora coloque o restante das uvas na torta, polvilhe com uma colher de açúcar mascavo, coloque a panela em uma panela com água fervente, cubra com uma tampa. Cozinhe em fervura média, tampado por 30 minutos. A massa deve ser assada, ficar mais densa. Deixe a torta por 10 minutos em uma panela, desligando o fogo por baixo. Graças a isso, o donut acabado sairá facilmente do formato.
Passo 4
Retire o bolinho da forma, deixe esfriar um pouco para engrossar a massa, depois sirva o bolinho com uvas para o chá ou café, também pode servir os pastéis com um copo de leite morno.
