Há um grande número de marcas diferentes de ensopado nas prateleiras das lojas. A escolha, claro, é muito boa, mas esse produto se justifica? Tendo a pensar que a qualidade de muitos produtos é ruim. Proponho não arriscar e fazer um delicioso guisado em casa.
É necessário
- - carne de porco - 500 g;
- - banha branca - 300 g;
- - folha de louro - 1 pc.;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Pique a carne de porco com uma faca, cortando em pedaços pequenos. Apenas lembre-se de cortar primeiro todo o excesso de gordura. Para cozinhar um ensopado, é melhor usar a carne da omoplata.
Passo 2
Tempere a carne fatiada com sal e pimenta a seu gosto. Misture tudo como deveria.
etapa 3
Após esterilizar o frasco de vidro, coloque a folha de louro no fundo do frasco e, em seguida, a carne temperada. Preste atenção ao fato de que a carne é bem arrumada. Cubra os tachos com uma tampa esterilizada e leve ao forno.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 250 graus. Quando a carne do pote ferver, baixe a temperatura do forno para 150 graus e cozinhe o guisado por mais 3 horas.
Etapa 5
Enquanto isso, derreta o bacon. Para fazer isso, corte-o em pedaços pequenos, coloque-o no braseiro e derreta a gordura dele, aquecendo-o em fogo baixo.
Etapa 6
Após 3 horas, retire a lata de carne do forno. Despeje a gordura derretida sobre a carne de porco assada. Tampe bem a loiça e deixe à temperatura ambiente até que arrefeçam completamente.
Etapa 7
Refrigere a massa de carne na geladeira. O cozido caseiro está pronto! Já agora, este guisado pode ser guardado bem à temperatura ambiente.
