Este guisado é fácil de fazer, pois não são necessários ingredientes complicados. É verdade que você vai ter que gastar um pouco mais de tempo para prepará-lo, mas no final você vai conseguir um prato com uma combinação incrível de carne macia, vegetais deliciosos e sopa farta.
É necessário
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- - 1 cebola pequena (picadinha)
- - 3 dentes de alho (esmagados)
- - 1 cenoura média, picada
- - 1 batata média
- - 1 kg de carne (cortada em cubos grandes)
- - 1 colher de chá de Vegeta
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 colher de chá de colorau
- - 1/4 colher de chá de pimenta preta
- - 4 copos de água
- - 500 g de nabos
- - folhas de salsa fresca
Instruções
Passo 1
Frite a cebola, o alho, a cenoura e as batatas em uma panela funda por 4-5 minutos.
Passo 2
Em seguida, adicione os pedaços de carne e cozinhe um pouco.
etapa 3
Tampe a panela levemente e continue cozinhando por 20-30 minutos até que todo o líquido tenha evaporado.
Passo 4
Mexa bem para evitar que a carne ou os vegetais queimem. Agora é a hora de adicionar temperos: vegeta, sal, colorau, pimenta-do-reino. Mexa novamente. A carne deve ser bem coberta com especiarias.
Etapa 5
Em seguida, adicione água, leve para ferver e abaixe a temperatura. Cozinhe por 2-2,5 horas. Parte da água irá evaporar, então lembre-se de olhar para a panela a cada 20-30 minutos para adicioná-la, se necessário. A carne deve sempre ser coberta com água durante o cozimento.
Etapa 6
Adicione os nabos em cubos e cozinhe por mais 45 minutos.
Etapa 7
Sirva o guisado quente com salsa fresca.
