Como alimentar uma família de várias maneiras e ao mesmo tempo não ir além de um orçamento modesto - às vezes isso se torna um dos problemas mais urgentes para a anfitriã. Em tal situação, o método a seguir pode ajudar.
É necessário
- - 4 galinhas grandes
- - 1 pedaço de carne de porco (cerca de um quilo)
- - freezer grande
Instruções
Passo 1
Separe as asas e as coxas das carcaças de frango. Podem ser congelados separadamente e depois cozidos com batatas, vegetais ou arroz, pilaf de frango, assados no forno ou marinados e fritos na grelha. As canelas, aliás, ainda podem ser recheadas.
Passo 2
Corte o filé de peito de frango, divida cada pedaço ao meio e bata. Agora você tem 16 costeletas de dieta que pode colocar no congelador.
etapa 3
Corte a carne restante dos ossos e pique com a adição de carne de porco. Divida a carne picada em 4 partes.
Passo 4
Misture 1 parte com arroz cozido e cebola - você obterá almôndegas, que também podem ser congeladas.
Etapa 5
Na segunda parte, você pode fazer rolos de repolho preguiçosos adicionando repolho picado ao arroz. Eles irão para o freezer também.
Etapa 6
Na terceira parte, acrescente um pouco de pão branco embebido, batata ralada, cebola, forma as costeletas e também congela.
Etapa 7
Com o resto da carne picada, faça almôndegas ou recheio para bolinhos caseiros (se você está cansado dos de estoque).
Etapa 8
Ferva os ossos com as sobras de carne em um pouco de água. Corte a carne cozida - pode ser usada para fazer macarrão naval.
Etapa 9
Despeje o caldo resultante em recipientes plásticos, congele e, se necessário, use para preparar os primeiros pratos.
