Brushwood é um biscoito crocante amado por muitos. No entanto, algumas pessoas recusam esta iguaria durante o jejum. é preparado com ovos. Existem várias receitas para fazer galhos magros sem eles.
É necessário
- - óleo vegetal - 1 copo;
- - açúcar - 2 colheres de sopa. eu. com um slide;
- - água mineral - 100 ml;
- - farinha - 300 g;
- - fermento para massa - 1/4 colher de chá;
- - casca de limão - a gosto.
Instruções
Passo 1
Despeje o açúcar em uma tigela seca, despeje o óleo de girassol e triture a areia com um amassador de madeira até que a massa fique quase homogênea.
Passo 2
Despeje a farinha em uma tigela separada, adicione o fermento e misture. Encha a mistura com água mineral e amasse até que os caroços desapareçam. Adicione uma mistura de manteiga e açúcar picado em uma tigela, misture até ficar homogêneo.
etapa 3
Transferimos a massa sobre a mesa e estendemos com um rolo de massa formando uma camada de 0,5-0,7 cm de espessura, não há necessidade de polvilhar a superfície da mesa com farinha, ela não gruda mesmo. Com uma faca afiada, corte a massa em retângulos de 2,5-3 cm de largura. No centro de cada retângulo fazemos uma incisão, não atingindo as bordas em 1,5 cm. Pegue uma borda do retângulo e estique-a 1-2 vezes no corte, temos um pigtail. Você também pode moldar o galho em uma forma de flor ou espinha de peixe. Repetimos o procedimento com cada retângulo.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda e leve para ferver. Coloque o galho e frite em fogo médio até dourar. Coloque os biscoitos prontos em uma toalha de papel para se livrar do excesso de óleo. Em seguida, transferimos o mato para uma tigela e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
