O maná de framboesa é um ótimo petisco para o chá, mas também pode ser servido no café da manhã. A torta fica pronta em uma hora e meia, você pode levar framboesas congeladas, mas se puder comprar frescas, melhor ainda.
É necessário
- Para oito porções:
- - 2 copos de kefir;
- - 2 xícaras de semolina;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 200 g de framboesas;
- - 150 ml de água;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar para o recheio;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de conhaque;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Instruções
Passo 1
Despeje o kefir em uma tigela funda, adicione o refrigerante de vinagre apagado lá e misture bem. Adicione o açúcar e a semolina, mexa, retire por meia hora em um lugar quente. Enquanto a massa infunde, prepare o molho de framboesa.
Passo 2
Despeje as framboesas lavadas em uma concha, acrescente o açúcar, lembre-se, leve para ferver, despeje a água, cozinhe em fogo alto. Adicione o conhaque a gosto, mexa e cozinhe até que todo o álcool tenha evaporado. Se o molho de framboesa for muito fino, adicione 1 colher de chá de amido a ele.
etapa 3
Cubra uma assadeira com manteiga e espalhe a massa. Cozinhe por 45-60 minutos a 170-180 graus. O tempo de cozedura depende da sua forma e da espessura da camada de massa, por isso verifique se a massa é feita com um palito.
Passo 4
Esfrie a torta acabada, corte em dois bolos, cubra com o molho de framboesa, misture. Decore o maná de framboesa de sua escolha. Você pode untar por cima com xarope de açúcar com a adição de corante alimentar vermelho, ou simplesmente polvilhar com coco ou açúcar de confeiteiro.
