Bem, quem pode resistir a tortas perfumadas e deliciosas com recheio de frutas vermelhas? Provavelmente, não há uma avó solteira que não agraciasse os netos com esses doces. É hora de aprender a cozinhá-los - especialmente por ser tão simples.
É necessário
- Para preencher:
- 400 gramas de framboesas (você pode pegar qualquer outra fruta),
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar.
- Para o teste:
- 1 kg de farinha
- 1 ovo,
- 300 ml de leite
- 70 ml de água quente
- 100 gramas de manteiga
- 2 colheres de chá de fermento
- 3 colheres de sopa. colheres de açucar
- um saco de açúcar de baunilha (8 gramas),
- 0,25 colheres de chá de sal.
- Para untar as tortas:
- 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Cozinhar massa para tortas. Diluir 2 colheres de chá de fermento seco em água morna, deixe por 10 minutos, misture.
Passo 2
Aqueça 300 ml de leite, adicione o ovo e mexa. Adicione sal ao leite, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, um saco de açúcar de baunilha, 100 gramas de manteiga derretida e mexa. Introduzimos o fermento preparado, misture bem.
etapa 3
Em seguida, adicione a farinha em partes, o que é melhor para peneirar, sove a massa elástica. Nós o enrolamos em uma bola e o colocamos sob uma toalha em um lugar quente para levantá-lo. A massa vai crescer cerca de uma hora, durante a qual a baixamos várias vezes.
Passo 4
Preparando o recheio para as tortas. Para fazer isso, misture as bagas (se congeladas, descongele-as antes) com açúcar.
Etapa 5
Tiramos a massa, amassamos, estendemos e dividimos em círculos. Colocamos morangos com açúcar em cada círculo, fechamos com cuidado as bordas e formamos tortas.
Etapa 6
Coloque papel manteiga em uma assadeira, coloque as tortas, que untamos com um ovo batido. Colocamos uma assadeira com tortas no forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por meia hora (pode demorar um pouco mais, olha as tortas).
