A massa grande em forma de concha é chamada de conciglioni. Destinam-se a recheios com vários recheios, que podem ser carne picada, vegetais, queijo ou peixe. As cascas com salmão e mussarela são muito tenras e saborosas.
É necessário
- - embalagem de conchas;
- - 500 g de filé de salmão;
- - 350 g de mussarela;
- - 4 tomates;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar;
- - 2 dentes de alho;
- - cabeça de cebola;
- - um punhado de manjericão;
- - azeite.
Instruções
Passo 1
Ferva as cascas até ficarem meio cozidas em água e sal. Em seguida, escorra suavemente e deixe esfriar.
Passo 2
Corte o filé de salmão em cubinhos pequenos, acrescente um pouco de sal e pimenta. Encha as cascas com ele.
etapa 3
Prepare o molho. Para fazer isso, frite a cebola picada e o alho no azeite. Em seguida, adicione os tomates pelados e cortados em cubos, o açúcar e o sal. Ferva por 5 minutos.
Passo 4
Coloque as conchas em uma assadeira com bordas e polvilhe com manjericão picado. Cubra com as fatias de mussarela e regue com o molho. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
