O suco de laranja-espinheiro-marinho acaba sendo refrescante e muito útil. Pode ser bebido para prevenir resfriados. Também mata bem a sede.
É necessário
- - escorredor de macarrão;
- - peneira;
- - gaze;
- - peneira para filtrar;
- - uma tigela de esmalte;
- - esmagamento de madeira ou colher;
- - bagas de espinheiro-mar 100-150 g;
- - 2 laranjas;
- - açúcar 1 copo;
- - água 1, 5 l;
- Para decoração:
- - laranja 1 pc.
Instruções
Passo 1
Lave as bagas de espinheiro-mar em água fria e descarte-as em uma peneira para que toda a água fique cristalina.
Passo 2
Despeje água fervente sobre as laranjas. Em seguida, use um ralador afiado para remover a pele. Despeje a casca resultante com água fervente e cozinhe por 20-25 minutos em fogo baixo. Deixe o caldo acabado fermentar por 25-30 minutos e passe por uma peneira.
etapa 3
Transfira as bagas de espinheiro-mar e a polpa da laranja para uma tigela de esmalte e amasse com um amassador de madeira ou colher até que a polpa se separe da casca e das sementes.
Passo 4
Coloque uma peneira na assadeira, cubra com gaze em 2 camadas. Passe a massa de laranja-espinheiro-mar numa peneira. Deixe por 15-20 minutos para que o suco escorra. Em seguida, esprema o pano de algodão e retire a peneira.
Etapa 5
Adicione o açúcar ao caldo de casca de laranja e leve para ferver, depois deixe esfriar. Despeje o espinheiro-mar e o suco de laranja na calda resultante e misture tudo.
