Normalmente, o processo de fabricação de frutas cristalizadas com cascas de laranja é muito longo. Mas um milagre da tecnologia como o micro-ondas permite que você acelere esse processo várias vezes - na receita proposta para fazer frutas cristalizadas, isso não levará mais de meia hora! Essas frutas cristalizadas se tornarão uma iguaria deliciosa e totalmente dietética, e também são ideais para doces, pães ou bolos de Páscoa.
É necessário
- - casca de uma laranja grande;
- - 7-8 colheres de sopa de açúcar granulado;
- - água fervente.
Instruções
Passo 1
Corte a casca da laranja em cubos pequenos de cerca de 0,5 x 0,5 cm e coloque os cubos em uma tigela ou prato fundo resistente ao calor.
Passo 2
Despeje os cubos com bastante água fervente. Deixe de molho por 3 minutos e depois dobre sobre uma peneira. Transfira os cubos de volta para o prato e despeje água fervente novamente. Após 3 minutos, dobre novamente em uma peneira e transfira para um prato novamente. Isso é necessário para remover o amargor, lavar a placa da superfície das crostas e também amolecê-las levemente.
etapa 3
Polvilhe os cubos com cinco colheres de açúcar granulado, misture bem e leve ao microondas - na potência máxima por 3 minutos. Em seguida, retire do microondas; se o suco for liberado, isso é normal. Adicione o açúcar restante, mexa e leve ao microondas por 5 minutos.
Passo 4
Pegue frutas cristalizadas prontas, misture bem novamente, acrescente mais açúcar granulado se necessário (se não for toda a umidade). Refrigerar. Frutas cristalizadas estão prontas para uso.
