Uma receita única para um jantar ou um lanche quente
É necessário
Tubérculos de batata jovem - 4 unidades, peixe picado - 200g, cebola, queijo, maionese, limão, manteiga, molho de soja, pimenta preta moída, pimenta vermelha (colorau), sal
Instruções
Passo 1
Lave as batatas, não descasque a casca, corte a "tampa" longitudinalmente e selecione o miolo com uma colher de chá de forma que as paredes tenham cerca de 6 mm de espessura. Coloque um pedaço de manteiga nas batatas preparadas, despeje ½ colher de chá. molho de soja.
Passo 2
O peixe picado é feito de lúcio, perca, bacalhau, etc. Adicione a banha ou gordura de frango (da perna) à carne picada, sal e pimenta, polvilhe com suco de limão, acrescente um ovo. Não adicione cebola.
etapa 3
Depois disso, recheie bem as batatas com a carne picada preparada com uma pequena lâmina. Pique a cebola em uma tigela, rale o queijo e polvilhe com 2 colheres de chá. colorau, sal e acrescente a maionese, misture tudo bem - a mistura deve ficar bem grossa. Com esta mistura, cubra bem e cuidadosamente as batatas com a carne picada como tampa (espessura cerca de 5-8 mm).
Passo 4
Coloque uma gradinha sobre uma assadeira, coloque as batatas em uma gradinha e leve ao forno 1/3 do fundo do forno. Coloque outra assadeira bem no fundo do forno. Ligue o forno (aquecimento de cima para baixo) 180 graus. Quando o topo estiver avermelhado (15-20 minutos), mude para o aquecimento inferior e uma temperatura de 170 graus. O tempo de cozimento é de cerca de 1 hora.
