Se as costeletas também tiverem oponentes, então, provavelmente, apenas os vegetarianos recusarão as apetitosas almôndegas com molho. Este delicioso prato é o complemento perfeito para qualquer acompanhamento e é muito mais fácil de preparar se tiver uma panela elétrica em casa.
Almôndegas com molho de tomate na panela elétrica
Ingredientes:
- 200 g de carne de porco;
- 300 g de carne;
- 0, 5 colheres de sopa. arroz branco;
- 1 cebola;
- 1 ovo de galinha;
- 2 colheres de sopa. nata;
- 3 colheres de sopa. ketchup;
- 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa. caldo ou água;
- 2 pitadas de pimenta preta moída;
- sal.
O arroz pode ser fervido com antecedência, mas não é necessário. Basta dar um cozimento rápido de grãos com grãos redondos.
Lave os cortes de porco e de boi, seque-os, corte as películas e veias e corte-os em cubos. Descasque a cebola e corte em quartos. Coloque o arroz em uma peneira de malha fina, coloque sob água corrente e enxágue bem. Passe a carne e a cebola por um moedor de carne. Misture a carne picada com cereais, ovo, tempere com pimenta e 1 colher de chá. sem um monte de sal e misture bem com as mãos até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
Mergulhe as palmas das mãos na água, role bolas de carne do mesmo tamanho e coloque-as na panela multicooker. Faça um molho, para o qual combine creme de leite com ketchup e farinha, dilua essa mistura com caldo ou água e mexa. Despeje-as de almôndegas cruas. Defina o modo "Stew" e cozinhe o prato por 1 hora. Durante esse tempo, prepare seu prato favorito.
Almôndegas de frango ao molho de queijo em uma panela elétrica
Ingredientes:
- 500 g de filé de frango (carne branca ou escura);
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 ovo de galinha;
- 1 Colher de Sopa. creme;
- 150 g de queijo duro;
- sal;
- óleo vegetal.
Se você escolheu carne de frango branca para cozinhar, adicione um pouco de creme de leite ou creme de leite à carne picada, caso contrário, as almôndegas ficarão secas.
Descasque a cebola, pique grosseiramente e bata no liquidificador ou processador de alimentos. Corte o filé de frango em rodelas pequenas e pique ou moa da mesma forma que as cebolas. Coloque os dois produtos preparados em uma tigela, quebre o ovo ali, adicione 0,5 colher de chá. sal e mexa, de preferência com as mãos.
Lubrifique o interior do recipiente multicooker com óleo vegetal usando uma escova de cozinha e despeje algumas colheres de sopa de creme sobre o fundo. Modele a carne picada cozida em bolinhos de frango e coloque-os em uma panela. Selecione o modo "Assar", abaixe a tampa e asse as almôndegas na multicozinha por cerca de 20 minutos.
Rale o queijo em um ralador fino. Amasse o alho em uma prensa especial. Bata as natas com estes dois ingredientes e regue com os bolinhos de frango. Continue cozinhando no mesmo modo, ajustando o cronômetro para meia hora. Este prato é melhor servido com uma salada de vegetais frescos.
