Às vezes você quer mimar sua família e amigos com algo "saboroso", experimente uma receita inusitada. Depois de preparar uma sopa de peixe ganense, você não só ficará agradavelmente surpreso com o sabor maravilhoso deste prato, mas também receberá um pedaço da África em casa.
É necessário
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- Para 2-3 porções:
- 500 g de cavala;
- 1 lata de salmão;
- 2 cebolas;
- 0,5 litros de água;
- 0,5 litros de suco de tomate;
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 rodelas de limão;
- 1 folha de louro.
Instruções
Passo 1
As sopas de peixe tornaram-se muito populares hoje em dia. Afinal, eles proporcionam não apenas um sabor excelente, mas também propriedades nutricionais maravilhosas, necessárias à saúde humana. Não foi à toa que a deusa Vênus alimentou seu esposo Vulcano com sopa de peixe - bouillabaisse. Hoje em dia, vários tipos de sopas (sopa de peixe, kalya, miscelânea, sopa de peixe-leite, peixe-vegetal e peixe-cereal) passaram a fazer parte dos pratos regulares da nossa cozinha.
Passo 2
É importante notar que sopa de peixe não é o mesmo que sopa de peixe. A sopa de peixe é uma história diferente. Se a preparação da sopa de peixe requer a observância de certas regras, então, no processo de preparação da sopa de peixe, você pode "brincar de travesso". Quase todos os peixes são adequados para ele - tanto o rio quanto o mar. Todos os ingredientes secundários são selecionados de acordo com o seu gosto: farinha, vários cereais, vegetais, especiarias e até vinho podem ser adicionados à sopa. A sopa de peixe é preparada principalmente a partir de um tipo de peixe e, ao cozinhar, costuma-se usar peixes prontos ou caldos de vegetais. Algumas receitas de sopa de peixe são bastante ecléticas, com uma mistura de diferentes tipos de peixes e uma variedade de frutos do mar. O sabor da sopa de peixe depende do caldo. Mas deve-se notar que não se põe tanto peixe na sopa de peixe como na sopa de peixe, aqui pode-se passar por alguns pedaços. É melhor usar peixe fresco para a sopa. A cavala é o principal ingrediente da sopa de peixe ganense.
etapa 3
O peixe deve ser limpo, a cabeça e a cauda removidas e dividido em várias partes. Despeje 0,5 litro de água em uma panela, coloque a cavala preparada e leve para ferver. Depois da fervura do peixe, acrescente a cebola picada, o louro e algumas rodelas de limão. Reduza o fogo e cozinhe por 7 minutos. Em seguida, adicione o suco de tomate, salmão, sal, pimenta e leve a sopa para ferver. Deixe a sopa macerar um pouco para que todos os ingredientes fiquem saturados com os aromas e sabores um do outro. Em seguida, despeje a sopa em tigelas e decore com ervas.
Bom apetite.
