Bolinhos de peixe à beira-mar são muito macios e saborosos. Neles é possível sentir não apenas carne picada, mas pedaços individuais de peixe, o que confere ao prato um toque picante e gracioso. O prato é universal, pode ser servido com ou sem acompanhamento.
É necessário
- - refrigerante - 0,5 colher de chá;
- - sal - 1 colher de chá;
- - farinha - 3 colheres de sopa;
- - ovos - 2 pcs;
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- - lâmpadas - 3 pcs;
- - peixe fresco vermelho sem pele e espinhas - 0,5 kg.
Instruções
Passo 1
Corte o peixe em pequenos cubos. Se o peixe estiver congelado, deve primeiro ser descongelado. Pique a cebola finamente e misture com o peixe. Você pode ralar a cebola finamente, vai demorar mais, mas as costeletas ficarão deliciosamente fofas.
Passo 2
Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal e mexa bem. Coloque o peixe na geladeira por 2 horas para marinar. Se não houver tempo algum, você não precisa fazer picles.
etapa 3
Coloque os ovos, a farinha, o bicarbonato, o sal no peixe e misture bem. Despeje o óleo vegetal na panela, você deve obter uma camada de 1 mm. Espere que aqueça bem.
Passo 4
Retire a massa de peixe com uma colher de sopa e coloque em uma frigideira. Frite dos dois lados com fogo médio no fogão. Deve ser servido com legumes. Couve-flor, couve de Bruxelas cozida, cozido ou puré de batata funcionam bem. Também pode ser servido com trigo sarraceno ou mingau de arroz.
