Costeletas assadas sob um casaco de pele são deliciosas e lindas. Essas costeletas podem ser colocadas em uma mesa festiva.
É necessário
1 quilo de peru ou carne picada de frango, meio pão, 2 ovos, 2 colheres de sopa de maionese, 120 mililitros de leite, 250 gramas de queijo duro, 50 gramas de manteiga, 3 colheres de sopa de água, 2 tomates médios, óleo vegetal, sal, pimenta
Instruções
Passo 1
Separe o pão da crosta e deixe de molho no leite por 5 minutos. Corte 50 gramas de queijo e 50 gramas de manteiga em pequenos quadrados.
Passo 2
Misture a carne picada com um pãozinho (junto com o leite), adicione os ovos, 1 colher de sopa de maionese, sal, pimenta. Passe por um moedor de carne 1-2 vezes.
etapa 3
Forme bolas com a carne picada. Coloque um quadrado de queijo e manteiga no centro de cada bola. Aperte bem as bordas.
Passo 4
Frite as costeletas em óleo vegetal por 2 minutos de cada lado.
Etapa 5
Despeje a manteiga em que as costeletas foram fritas em uma assadeira e adicione água. Disponha os hambúrgueres.
Etapa 6
Corte os tomates em rodelas finas, rale o queijo restante em um ralador fino. Coloque uma fatia de tomate nas costeletas, por cima - um pouco de queijo misturado com maionese.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve ao forno por 40-45 minutos.
