A carne com feijão e milho faz parte da culinária mexicana. Afinal, são os mexicanos que adoram cozinhar a carne com feijão e pimentão, vale lembrar seus tacos. De acordo com esta receita, você obterá um guisado de carne moderadamente picante e muito gratificante com vegetais.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 500 g de carne moída;
- - 500 g de feijão vermelho em lata;
- - 800 g de tomate em lata;
- - 320 g de milho enlatado;
- - 120 g cada chili verde enlatado, queijo cheddar;
- - 1 cebola;
- - 5 dentes de alho;
- - 1 pimentão;
- - pimenta em pó, cominho em pó, manjerona seca, sal, salsa, pimenta do reino.
Instruções
Passo 1
Primeiro, frite a carne moída por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 2
Descasque a cebola, pique, acrescente à carne picada. Pique o alho também (você pode usar o espremedor de alho), mande para a carne.
etapa 3
Adicione pimenta, feijão vermelho, milho, cubos de pimentão vermelho ou verde. Continue cozinhando a carne picada junto com os vegetais.
Passo 4
Adicione sementes de cominho, manjerona, pimenta em pó, tomate em lata amassado e suco. Tempere o prato com pimenta e sal a gosto, reduza o fogo, cozinhe por 30 minutos, coberto. O guisado deve engrossar ligeiramente.
Etapa 5
Retire do fogo, polvilhe com salsa e queijo, deixe ferver.
Etapa 6
Polvilhe com queijo ralado novamente antes de servir, decore com raminhos de salsa.
