A receita dos palitos de caranguejo apareceu no Japão em 1973 e não mudou desde então. O produto é preparado à base de filetes de bacalhau e nada tem a ver com os caranguejos. Uma salada à base de palito de caranguejo está sempre na moda e é simples.
É necessário
- - 6 batatas;
- - 3 cenouras médias;
- - 4 ovos cozidos;
- - 1 pepino fresco;
- - 500 g de lula;
- - 300 g de maionese;
- - 200 g de palitos de caranguejo;
- - 1 dente de alho;
- - 200 g de caviar de proteína preta;
- - verduras (endro, salsa) para decoração;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva as lulas (1-2 minutos), deixe esfriar, descasque e corte em tiras. Ferva batatas, cenouras e ovos. Rale bem as batatas e as cenouras, rale bem os ovos e o pepino, pique o alho (de preferência jovem), corte os palitos de caranguejo ao meio.
Passo 2
Coloque a salada em camadas, adicionando sal a gosto: batata - maionese; lula - cenoura - alho - maionese; ovos - pepino - cenoura - maionese; lula - batata - maionese. A ordem das camadas pode ser alterada de acordo com sua preferência.
etapa 3
Espalhe o caviar de proteína preta por cima e decore com ervas. Unte as laterais da salada com maionese e cubra com palitos de caranguejo. Se desejar, você pode lubrificar as camadas sucessivamente, maionese e creme de leite, ou até mesmo substituir a maionese por creme de leite. Decore a gosto. Pode ser colocado durante o cozimento na forma de um golfinho ou baleia assassina, tem um aspecto muito original.
