O principal ingrediente da salada Ocean é o marisco. Este prato será especialmente saboroso para todos os fãs de iguarias de frutos do mar. Se desejar, você pode alterar a composição da salada original usando espadilhas ou outros peixes enlatados.
Salada de mar com frutos do mar
Para preparar a salada Ocean com frutos do mar você vai precisar de 15 mexilhões, 15 camarões reais, 20 azeitonas ou azeitonas, alface, alguns tomates cereja, sal e pimenta do reino, caviar vermelho grande. Para o molho, é melhor usar suco de limão natural, mostarda francesa e azeite de oliva.
Ferva os frutos do mar em água levemente salgada. Opcionalmente, você pode complementar os ingredientes com lulas. O camarão pode ser deixado inteiro ou cortado no sentido do comprimento.
Prepare o molho para o prato em um recipiente separado. Misture 1, 5 colher de sopa de cada mostarda francesa, azeite e suco de limão. Misture todos os componentes completamente.
Pique as folhas de alface com as mãos e coloque num prato. Espalhe os frutos do mar em camadas e tempere com o molho picante. Enfeite a salada com os tomates cereja previamente cortados ao meio.
Ao preparar a salada, você pode usar um segredinho. Para saturar melhor o prato, é melhor deitar o molho em pequenas porções após cada camada de marisco.
A última etapa do preparo da salada será decorá-la com caviar vermelho, que pode ser espalhado em pequenas lâminas ou dividido em ovos separados. Observe que é melhor cozinhar este prato em porções. Dessa forma, você pode mostrar mais imaginação.
Salada Quick Ocean com Espadilha
Se não tem tempo, mas quer agradar aos convidados ou familiares com um prato original, experimente preparar outra versão da Salada Oceano. Para fazer isso, você precisará de algumas batatas cozidas de tamanho médio, dois ovos cozidos, uma alface e uma lata de espadilha. Você pode temperar o prato com um molho picante de limão à base de azeite e mostarda.
Ferva as batatas até ficarem macias e descasque-as. Corte as raízes em cubos pequenos. Pique as folhas de alface com as mãos e espalhe sobre um prato em uma camada uniforme. Cubra com as batatas.
Corte os ovos ao meio e coloque-os cuidadosamente nas bordas do prato. Os espadilhas podem ser cortados ao meio ou deixados intactos, dependendo de seu tamanho. Opcionalmente, você pode diversificar o prato com pepinos frescos, cortados em tiras finas.
Prepare o molho para salada com quantidades iguais de mostarda, azeite e suco de limão. Se decidir usar maionese, preste atenção ao fato de que o sabor do prato não será mais diferente em originalidade.
