O sabor encantador da pizza não pode deixar indiferente até o gourmet mais exigente. Esse tipo de pizza pode ser feito facilmente em casa.
É necessário
- Farinha - cerca de 550 gramas,
- leite - 250 gramas,
- ovos - 2 peças,
- óleo vegetal - 5 colheres de sopa,
- açúcar - 1 colher de sopa
- fermento seco - 10 gramas,
- sal - meia colher de chá.
- Para preencher:
- presunto ou salsicha - 250 gramas (você pode fazer mais),
- queijo duro - 250 gramas,
- abacaxi em lata - 200 gramas,
- ketchup - 5 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Aqueça o leite em uma concha pequena a 35 graus (para mantê-lo aquecido) e despeje em uma tigela. Dissolva o fermento com o açúcar no leite morno e deixe inchar por 15 minutos.
Coloque os ovos em outra tigela, adicione um pouco de sal e bata até ficar homogêneo.
Passo 2
Adicione o óleo vegetal, uma colher de cada vez, e bata a cada adição. Combine a mistura de fermento com a mistura de ovo, mexa. Junte a farinha e amasse uma massa elástica que não grude nas mãos.
Polvilhe uma tigela com farinha e transfira a massa para ela. Cubra a tigela com um pano de prato comum e deixe por 30 minutos.
etapa 3
Cozinhar o recheio. Escorra o líquido dos abacaxis enlatados. Corte o abacaxi em cubos pequenos. Três queijos grossos. Corte o presunto em cubos pequenos.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique o molde com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
A massa e o recheio resultantes podem fazer três pizzas, veja por si mesmo, você pode fazer duas.
Divida a massa em duas ou três partes iguais, dependendo de quantas pizzas precisarmos. Role cada peça em um círculo. Lubrifique com ketchup e coloque o abacaxi e o presunto por cima. Cubra uniformemente com queijo. Vamos assar por cerca de meia hora, a pizza deve ficar dourada.
Etapa 5
Retire a pizza do forno e deixe esfriar por cinco minutos. Corte em porções.
