Não é nada difícil preparar um jantar leve e saudável. O recheio é muito suculento, o prato é farto e, o que é mais importante, não é muito calórico.
É necessário
- - 1 kg de tomate,
- - 500 gramas de carne picada (comprada ou caseira).
- - 1 cebola,
- - 25 gramas de óleo vegetal,
- - sal a gosto.
- - pimenta preta moída a gosto,
- - salsa a gosto,
- - 100 gramas de queijo duro.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, corte em cubos pequenos. Aqueça o óleo vegetal e refogue os cubos de cebola até ficarem translúcidos.
Passo 2
Lave os tomates, corte a parte de cima e retire o meio com uma colher.
etapa 3
Misture a carne picada com a cebola, frite em fogo baixo. Ao fritar, desfaça os pedaços de carne picada.
Passo 4
Passe a salsa ou o endro, pique finamente, misture com a cebola e a carne picada. Coloque um pouco de polpa de tomate na carne picada em uma frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a carne picada pronta.
Etapa 5
Espalhe suavemente o recheio resultante sobre os tomates preparados. Transfira os tomates recheados para um refratário. Rale o queijo e polvilhe cada tomate com queijo para formar uma tampa.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse os tomates por cerca de 20 minutos. Assim que o queijo estiver derretido, o prato pode ser retirado do forno e servido com o molho ou creme de leite. Enfeite os tomates com ervas frescas antes de servir.
