Os ouriços picados são um prato muito saboroso e gratificante, que ficará muito bem tanto em uma mesa regular quanto em uma mesa festiva. Não será necessário muito esforço para prepará-los, mas parentes e amigos ficarão muito satisfeitos.
É necessário
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- Carne - 0,5 kg.;
- carne de porco - 0,3 kg.;
- cebolas - 2 peças;
- alho - 2-3 dentes;
- arroz - 0,8 xícaras;
- ovos - 2 peças;
- creme de leite - 450 gramas;
- maionese - 150 gramas;
- ketchup - 3-4 colheres de sopa;
- sal
- pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Pique a carne de boi e de porco.
Passo 2
Adicione a cebola picada, o alho picado, sal e pimenta à carne picada.
etapa 3
Ferva o arroz até ficar meio cozido.
Passo 4
Misture com a carne picada, adicione os ovos e misture bem.
Etapa 5
Enrole pequenas bolas - "ouriços" da massa resultante.
Etapa 6
Unte um galo ou uma panela com óleo, coloque cuidadosamente os ouriços picados em um recipiente.
Etapa 7
Prepare o molho misturando bem a maionese e o ketchup.
Etapa 8
Despeje o molho sobre os ouriços. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Enfeite com ervas antes de servir.
Bom apetite!
