A salada é um prato farto e descomplicado de preparar. Para diversificar o cardápio habitual, as donas de casa procuram estocar o maior número de receitas possível. Uma salada com croutons e milho vai bem com pratos de carne.
Salada com milho e croutons: uma receita passo a passo
Ingredientes:
- 1 lata de milho em conserva;
- 1 lata de feijão vermelho em lata;
- 1 lata de feijão branco em lata;
- 3 embalagens de biscoitos;
- alho;
- sal;
- maionese.
Preparação
Prepare uma tigela funda onde irá misturar todos os ingredientes que compõem esta salada.
Jogue o feijão em uma peneira para escorrer o excesso de líquido e depois enxágue com água fria. Escorra o milho também. Coloque os vegetais em uma tigela.
Descasque alguns dentes de alho. Para os amantes de comida picante, você precisará de cerca de 8 cravo, para uma salada de tempero médio - 4-5 peças serão suficientes. Pique o alho com uma prensa ou muito bem com uma faca.
Tempere a salada com maionese, acrescente um pouco de sal e misture bem. Antes de servir, acrescente os croutons à salada, misture novamente e coloque em uma saladeira preparada.
Esta salada revela-se muito luminosa e pitoresca, graças às leguminosas multicoloridas que integram a sua composição. Para tornar a salada ainda mais incomum e conter mais vitaminas, você pode adicionar algumas cenouras frescas, raladas em um ralador grosso, ao prato.
Como fazer croutons
Não é necessário o uso de croutons prontos na receita, que podem ser adquiridos na loja. Você mesmo pode fazê-los facilmente, se desejar. A maneira mais fácil é secar o pão no forno.
Para fazer isso, corte o pão em cubos com um lado de 7-10 mm usando uma faca afiada. Salpique levemente com sal e pimenta. Pão branco também é adequado para esses fins. Você também pode cortá-lo em cubos ou em pequenas tiras. Escolha diferentes pimentas moídas como temperos: preto, vermelho, colorau, branco. Ervas picantes como alecrim, orégano e manjericão dão à farinha de rosca um aroma e um sabor específicos.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Cubra com uma fina camada de croutons. Coloque no forno pré-aquecido a 120-130 graus e seque o pão por 30-40 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando.
Para preparar os croutons de alho, amasse alguns dentes de alho, frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal aquecido e mexa com o pão fatiado. Em seguida, seque no forno.
Não se esqueça que é necessário adicionar bolachas ao prato acabado imediatamente antes de servir, caso contrário transformar-se-ão em mingau na salada.
