Esta caçarola de requeijão com frutas e nozes será uma sobremesa fantástica para toda a família. Além disso, uma fatia dessa caçarola pode ser comida no lanche da tarde. O prato é muito fácil de preparar, cozinhar a caçarola não demora muito. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 4 porções.
É necessário
- - avelãs peladas - 100 g;
- - cajus - 50 g;
- - "pétalas" de amêndoas - 2 colheres de sopa. eu.;
- - pêra - 1 un.;
- - limão - 1 pc.;
- - queijo cottage - 300 g;
- - creme 10% - 70 ml;
- - manteiga - 30 g;
- - ovos - 4 peças;
- - açúcar - 50 g;
- - semolina - 50 g;
- - açúcar de baunilha - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Pique as nozes (avelãs e castanhas de caju) no liquidificador até ficarem grosseiras ou pique com uma faca. Frite as nozes picadas em uma frigideira seca até dourar. Acalme-se.
Passo 2
Descasque a pêra, retire o miolo. Corte a polpa em pequenos cubos. Regue com suco de limão.
etapa 3
Separe as claras das gemas. Bata as claras em uma espuma estável, adicione algumas gotas de suco de limão. Adicione o açúcar às proteínas e bata novamente na batedeira.
Passo 4
Misture o queijo cottage com creme, gemas e açúcar de baunilha. Bata a mistura com uma batedeira. Adicione a semolina gradualmente.
Etapa 5
Adicione nozes torradas, pedaços de pêra e claras de ovo batidas à mistura de sêmola e coalhada. Misture bem.
Etapa 6
Unte uma assadeira com manteiga. Coloque a massa da coalhada preparada na forma e alise. Asse a caçarola no forno por 35-40 minutos a 180 graus. 5-10 minutos antes do final do cozimento, polvilhe a caçarola com "pétalas" de amêndoa e coloque novamente no forno. A caçarola de coalhada está pronta.
