Café da manhã é a refeição mais importante do dia. Todo o dia seguinte depende de sua utilidade. Para alimentar sua família com um delicioso e saudável café da manhã, você pode preparar uma deliciosa caçarola com frutas e vegetais.
Ingredientes:
- Queijo cottage com baixo teor de gordura - 2 embalagens (500 g);
- Maçãs - 7-8 pcs;
- Passas - 250 g;
- Figs - 200 g;
- Ovo de galinha - 10 unidades;
- Manteiga - 125 g;
- Sêmola - 600 g;
- Cenouras de tamanho médio - 3-4 peças;
- Espinafre - 1 cacho médio.
- Óleo vegetal para lubrificar o molde.
- Creme de leite - 250 g.
Preparação:
- Prepare legumes e frutas. Enxágue e descasque bem as cenouras, depois corte em tiras mais finas ou no ralador. Cozinhe na manteiga até ficar macio. Lave o espinafre, seque e corte em tiras e prenda às cenouras picadas. Refogue o espinafre por cerca de cinco minutos. Lave as maçãs, descasque e retire do meio, corte em cubos pequenos.
- Mergulhe os figos em água quente por 30 minutos, escorra, seque e pique finamente. Combine maçãs e figos com vegetais resfriados cozidos, adicione cinco ovos e misture bem.
- Passe o requeijão por uma peneira, acrescente a sêmola, o açúcar a gosto, as passas bem lavadas e os cinco ovos restantes. Unte uma forma com lados altos com óleo vegetal e comece a espalhar camadas, alternando entre o recheio de frutas e vegetais e a mistura de coalhada.
- Deve haver 4 camadas no total. Alise a camada superior da coalhada com óleo e coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 170 graus. Asse por cerca de 20-25 minutos até ficar macio; no final do cozimento, a caçarola pode ser untada com um pouco de creme de leite e deixe dourar.
Você pode servir essa caçarola quente ou fria, regando com creme de leite. E as crianças podem ser oferecidas geleia ou pasta de chocolate.
