Na culinária, encontram-se muitas vezes as saladas, depois de preparadas as quais se obtém um prato completo e independente, e não apenas um excelente aperitivo. Esses pratos também incluem uma salada quente de vegetais com molho cremoso de cebola. Este é um prato farto e incomparavelmente delicioso.
É necessário
- - 100 g de feijão verde;
- - 300 g de cogumelos frescos;
- - 1 filé de frango;
- - 1 tomate;
- - 1 molho de salada verde;
- - 3 peças de batatas;
- - 1 cabeça de cebola;
- - 200 ml de creme de leite;
- - 1 Colher de Sopa. eu. farinha de trigo;
- - sal a gosto;
- - alho.
Instruções
Passo 1
Para começar, corte o champignon em rodelas e frite levemente junto com o feijão verde em óleo vegetal.
Passo 2
Rasgue as folhas de alface com as mãos.
etapa 3
Ferva o filé de frango, acrescente os temperos e o sal, corte em pedaços médios.
Passo 4
Lave o tomate, corte ao meio rodelas.
Etapa 5
Ferva as batatas descascadas em água e sal. Esfrie, descasque, corte em meias argolas.
Etapa 6
Prepare o molho cremoso de cebola. Corte a cabeça de uma cebola pequena em cubinhos, pique finamente um dente de alho. Frite os vegetais em óleo vegetal. Dissolva uma colher de sopa de farinha no creme de leite e acrescente aos poucos essa mistura à cebola e ao alho, mexendo continuamente. Sal a gosto, acrescente os temperos (qualquer). Assim que o molho engrossar, retire do fogo, deixe esfriar um pouco, bata bem no liquidificador.
Etapa 7
Sirva ainda quente.
Etapa 8
Combine todos os ingredientes da salada, sal a gosto, misture delicadamente. Corte os ovos de codorna ao meio e coloque por cima como decoração.
Etapa 9
Despeje o molho sobre o prato.
