A moda dos produtos de peixe surgiu como resultado do surgimento de uma variedade de bares de sushi. É lá que os mestres culinários qualificados estão prontos para nos oferecer obras-primas de produtos de peixe comuns. Mas mesmo em casa, cozinhar deliciosos pratos de peixe não será difícil.
É necessário
500 gr. filé de peixe (carpa ou lúcio), 4 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de páprica moída, 1 ovo, 1 colher de leite, 50 gr. ghee, 125 gr. migalhas de pão, suco de limão
Instruções
Passo 1
Para cozinhar, pré-aqueça o forno a 180 graus. Em um recipiente, misture quatro colheres de sopa de farinha com duas colheres de páprica doce moída. Bata um ovo com uma colher de leite.
Passo 2
Corte meio quilo de filetes de carpa ou perca de lúcio em cubos de dois centímetros de espessura, sal, passe em uma mistura de farinha com páprica moída, mergulhe em um ovo e pão em 125 gramas de migalhas de pão
etapa 3
Coloque em uma assadeira forrada com papel, polvilhe com 50 gramas de ghee de creme e leve ao forno por 25 minutos até dourar.
Passo 4
Salpique os palitos de peixe cozidos com suco de limão, se desejar. Sirva com batatas fritas ou salada de batata.
