Você já descobriu o que servir de acompanhamento, mas não sabe qual será o prato principal? Experimente os palitos de peixe ao molho picante. São muito fáceis de fazer e, além disso, seu sabor é simplesmente excelente.
É necessário
- - salmão picado e bacalhau - 450 g;
- - batatas - 600 g;
- - migalhas de pão - 3 colheres de sopa;
- - Molho de peixe tailandês - 2 colheres de sopa;
- - ovo - 1 peça;
- - pimentão vermelho picante - 2 pcs;
- - vinagre de vinho branco - 3 colheres de sopa;
- - açúcar - 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Despeje a água em uma panela, ferva, mergulhe as batatas descascadas e cozinhe por 20 minutos. Depois de cozido, deve ser esmagado até um estado de purê. Rache um ovo de galinha e separe a gema da clara. Para os palitos de peixe, basta a gema, que deve ser adicionada ao purê de batata. Adicione também carne picada e uma colher de sopa de molho de peixe tailandês. Misture tudo bem.
Passo 2
É necessário rolar varas da massa resultante. Em seguida, enrole-os na farinha de rosca e frite em uma frigideira pré-aquecida de cada lado por 9 a 10 minutos.
etapa 3
Resta preparar o molho picante. Para fazer, primeiro pegue uma panela e coloque o açúcar nela, adicione 1 colher de sopa de água e 3 colheres de vinagre de vinho branco. Leve a mistura resultante para ferver e cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, retire do fogo e adicione pimenta, que primeiro deve ser picada, e o molho de peixe tailandês. Os palitos de peixe com molho picante estão prontos!
