Pãezinhos de cenoura polvilhados são pastéis deliciosos e saborosos. Devido à massa de levedura esponjosa, os produtos assados são fofos e as cenouras os colorem com uma agradável cor laranja dourada. Usar manteiga para untar os pães prontos permitirá que o produto fique seco por mais tempo.
É necessário
-
- 25 gr. (1 saqueta) fermento seco
- 3,5 xícaras de farinha de trigo
- 1,5 xícaras de leite ou soro de leite
- 2 gemas de ovo
- 1 ovo
- 0,5 colher de chá de sal
- 2 cenouras
- 100g espalhar
- 3 colheres de sopa de açucar
- para borrifar:
- 0,5 xícaras de farinha de trigo
- 50 gr. manteiga
- 0,5 xícaras de açúcar
- manteiga para untar pãezinhos
Instruções
Passo 1
Dissolva o fermento em um copo de leite morno (30 graus) depois de dissolver o açúcar no leite. Deixe por 5-10 minutos até que a espuma apareça na superfície.
Passo 2
Na metade da farinha peneirada, acrescente o restante do leite, o fermento e amasse a massa. Colocamos a massa em um local quente por 30 minutos.
etapa 3
Descasque e esfregue as cenouras em um ralador fino.
Passo 4
Depois que a massa crescer, acrescente o restante da farinha, o sal, a cenoura, o açúcar e o creme derretido.
Etapa 5
Sove a massa.
Etapa 6
Colocamos a massa para crescer por 1, 5-2 horas em um lugar quente.
Etapa 7
Divida a massa acabada em 10-12 iguais e abra na forma de koloboks. Espalhamos os koloboks em uma assadeira untada com uma distância de 1,5-2 cm.
Etapa 8
Colocamos os pãezinhos para crescer em local aquecido por 30 minutos. Neste caso, a assadeira deve ser coberta com uma toalha.
Etapa 9
Preparando a aspersão. Para fazer isso, moa a manteiga com farinha e açúcar. Você deve obter migalhas.
Etapa 10
Bata o ovo.
Etapa 11
Lubrifique os pães com um ovo e polvilhe com granulado.
Etapa 12
Assamos pães em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Etapa 13
Unte os pãezinhos quentes com manteiga.
