Biscoitos caseiros aromáticos são um ótimo complemento para qualquer festa do chá. Porém, às vezes há situações em que falta algum ingrediente para o preparo de um determinado prato. É possível assar biscoitos sem manteiga?
Para fazer biscoitos saudáveis, prepare os seguintes alimentos:
- 200 g de queijo cottage;
- 200 g de farinha;
- 1 ovo;
- 1 gema;
- 2 colheres de sopa. leite;
- 2 colheres de sopa. eu. querida;
- vanilina;
- fermento em pó;
- gergelim.
Para que os biscoitos fiquem fofos e arejados, passe o requeijão por uma peneira fina. Nesse caso, os pedaços de coalhada não aparecerão na massa. Na batedeira, misture o ovo, o requeijão, o mel e a baunilha. Para esta receita, é melhor usar farinha de grãos inteiros, para obter produtos assados que são menos prejudiciais ao seu corpo. Certifique-se de peneirar a farinha e misturar bem com o fermento. Sove a massa. Em seguida, enrole "linguiças" com um diâmetro de 4-5 cm da massa. Corte cada "linguiça" em círculos de 1-1,5 cm de largura. Coloque os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Em uma tigela pequena, bata a gema e o leite e pincele cada biscoito. Polvilhe com sementes de gergelim por cima. Pré-aqueça o forno a 180-190 ° C e coloque a assadeira dentro. Asse por 15 minutos. Os bolos caseiros estão prontos.
Não apenas as sementes de gergelim podem ser usadas como polvilhe. Para esses fins, cominho ou nozes picadas ou quaisquer outras nozes também são perfeitos. Os amantes de produtos de confeitaria mais doces irão apreciar biscoitos polvilhados com açúcar granulado ou açúcar misturado com canela.
Em vez de polvilhar, biscoitos prontos podem ser decorados com chocolate. Para isso, derreta uma barra de leite ou chocolate amargo no banho de vapor e acrescente um pouco de leite. A cobertura resultante pode cobrir completamente um lado do biscoito. Para isso, basta mergulhá-lo delicadamente em uma tigela de chocolate e deixar congelar. Você pode fazer manchas de esmalte. Ficará muito bom e não muito doce.
Para diversificar a receita, acrescente à composição recheios de sua escolha: passas, damascos secos picados ou ameixas secas, nozes picadas, sementes, pedaços de chocolate, coco. Conforme você experimenta, você obterá um cookie diferente a cada vez.
Você pode experimentar não só com o sabor, mas também com a aparência dos biscoitos. Se você cozinhar com seus filhos, eles vão adorar fazer biscoitos de vários formatos. Para isso, estenda a massa até formar uma camada de pelo menos 1 cm de espessura. Depois, em formas especiais, corte os biscoitos.
Fazer biscoitos sem manteiga é bastante fácil. Além disso, isso não afetará de forma alguma o seu sabor. Por isso, agrade mais a si e aos seus entes queridos com bolos caseiros.
