É fácil e simples fazer um biscoito macio, fofo, arejado e saudável sem ovos em casa? Este artigo irá falar exatamente sobre isso.
Multicooker para ajudar
Fazer um biscoito clássico em casa não é um grande problema para uma boa dona de casa. Mas o problema é que você precisa adicionar ovos à massa, o que a torna leve e fofa. E se os ovos não puderem ser comidos por motivos de saúde ou se você os recusar deliberadamente? Claro, prepare um biscoito simples, rápido e delicioso de acordo com a receita original! Use uma multicozinha normal e então tudo funcionará bem. Uma coisa muito útil na cozinha.
Receita de culinária passo a passo
A primeira coisa que precisamos fazer é untar a tigela multicooker com manteiga para que nosso produto saia facilmente após o cozimento. Se você é um vegano e eliminou produtos de origem animal de sua dieta, unte uma assadeira com óleo de coco ou girassol. Os alimentos de que precisamos são açúcar, farinha, refrigerante, vinagre de maçã, óleo de girassol e leite de coco. O leite de coco é fácil de encontrar em qualquer rede de lojas ou pedido na Internet. É difícil e demorado fazer você mesmo por causa do coco duro, então é melhor comprar um produto acabado. Só não deixe de ler o rótulo, na composição do leite vegetal de alta qualidade somente água e polpa de coco. O leite de coco ideal é muito gorduroso e confere um sabor delicado excelente e maciez à massa. Uma alternativa ao leite de coco pode ser qualquer leite à base de plantas que você possa fazer em casa sem nenhum esforço extra.
Então, em uma tigela grande, misture 2 xícaras de leite de coco e 1 xícara de açúcar mascavo. Amassamos bem para que os cristais de açúcar se dissolvam completamente no leite, dando-lhe toda a doçura. É melhor, claro, pré-moer o açúcar em um moedor de café ou um liquidificador poderoso até o estado de pó. Se o leite for muito gorduroso e espesso, é melhor diluí-lo com água. Em seguida, acrescente meio copo de farinha e, sem mexer, acrescente à mistura uma colher de chá de refrigerante temperado com vinagre de cidra de maçã. Tornamos a massa homogênea e colocamos mais uma colher de óleo de girassol. Mexa a massa mais delicada e adicione farinha a olho para obter a consistência de creme de leite líquido. Deixamos a massa repousar cerca de dez minutos para que se solte o glúten da farinha, e transferimos para a batedeira ou para uma assadeira no forno. Asse a 180g com 50 min. ou mais dependendo do forno. Se você tem um eletrodoméstico tão maravilhoso em sua cozinha como um multicooker, então, sem dúvida, é melhor cozinhar um biscoito nele. Ligamos o modo `` assar '' por cerca de uma hora. Após este tempo, abra com cuidado a tampa da multicozinha e transfira o pão-de-ló alto e fofo para um prato, deixe esfriar em temperatura ambiente e sirva.
Componentes de leite vegetal
O leite de coco é caro, então você pode fazer leite à base de plantas em casa usando arroz, nozes, sementes de gergelim, sementes de papoula, aveia ou aveia. Cozinhar é muito simples e não é difícil se você tiver um liquidificador potente o suficiente. Assim, descreveremos o passo a passo do preparo do leite vegetal a partir do exemplo das amêndoas. A noz precisa ser embebida em água fervida limpa durante a noite. Para obter cerca de 2 litros de leite de amêndoa fresco excelente, precisamos de um copo de nozes. Pela manhã, as nozes incham muito, saturadas de umidade. Transfira as amêndoas para o liquidificador, encha com água e bata. Filtramos a mistura com gaze ou bolsa de rede especial. Você pode adicionar açúcar, sal, mel e tâmaras ao leite. O leite de amêndoa é muito mais saudável do que o leite de vaca. É perfeitamente absorvido, ao contrário de um animal, fortalece ossos e dentes, contém magnésio e vitamina E, fósforo, cálcio, ferro, potássio e zinco, manganês e, entre as vitaminas do leite de amêndoa, destacam-se as vitaminas B.
O leite de amêndoa é perfeito para fazer assados, smoothies, diversos coquetéis, cacau e confere aos pratos um delicado sabor de nozes.
Como diversificar o sabor de um biscoito? Claro, vários aditivos para a massa. Isso pode ser passas, nozes, frutas vermelhas, tâmaras, chocolate derretido e cacau. A alfarroba também confere sabor a chocolate ao nosso produto. A alfarroba é um pó alimentar natural obtido pela moagem da alfarroba. Na aparência, sabor e cheiro, lembra o cacau, mas em termos de propriedades é muito mais útil. É aprovado para uso por mulheres grávidas e não contém cafeína. Além disso, a alfarrobeira não é suscetível a várias doenças e não é tratada com produtos químicos.
Fazer um pão-de-ló sem ovos em casa não é nada difícil. Mesmo uma anfitriã novata pode lidar com isso facilmente! Se queremos saúde para nós e para os nossos entes queridos, os produtos assados devem ser preparados com produtos e ingredientes saudáveis. Você sempre pode encontrar uma alternativa e preparar uma guloseima saborosa e saudável para toda a família! Bom apetite e esteja sempre de bom humor! Tudo bom!
