É fácil mimar-se num fim de semana - experimente fazer um cheesecake no micro-ondas. Gostaria de observar que é muito mais saboroso do que o que nos é oferecido em vários cafés. Não acredita em mim? Veja por si mesmo!
É necessário
- - creme de leite 250 g;
- - queijo cremoso ou queijo mascarpone 250 g;
- - ovos 2 pcs.;
- - manteiga 4 colheres de sopa. colheres;
- - crackers ou quaisquer outros biscoitos secos 100 g;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Usando um rolo de massa, pique os biscoitos finamente. Quanto menor for a migalha, melhor.
Passo 2
Adicione a manteiga ao miolo, que é melhor retirar antes da geladeira para que derreta um pouco. Mexa bem a mistura e coloque no fundo da forma, onde será preparado o cheesecake.
etapa 3
Bata o creme de leite e o queijo com uma batedeira ou bata. Não deve haver espuma, basta uma massa homogênea simples. Se você estiver usando um mixer, selecione uma velocidade baixa.
Passo 4
Adicione os ovos, um pouco de açúcar de confeiteiro ao queijo e o creme de leite e bata a mistura. Você não deve ter nenhum caroço.
Etapa 5
Despeje delicadamente a massa resultante em nossa base - migalha misturada com manteiga.
Etapa 6
O cheesecake deve ser assado no microondas por 3-5 minutos a 700 watts. O principal sinal da prontidão da sobremesa são as bolhas, que devem aparecer no centro.
Etapa 7
Esfrie o cheesecake à temperatura ambiente e retire-o suavemente da assadeira com uma faca de cozinha fina.
Etapa 8
Colocamos a sobremesa na geladeira por 2-3 horas. Durante esse tempo, o cheesecake vai endurecer.
Etapa 9
Você pode decorar um cheesecake com qualquer coisa: açúcar de confeiteiro e uma folha de hortelã, frutas vermelhas frescas, gotas de chocolate ou chantilly. Os verdadeiros gulosos vão adorar o leite condensado fervido com amêndoas, que vai cobrir o topo da sobremesa.
