Aveia é a última coisa que você gostaria de ver na sua mesa pela manhã? Bem, talvez você mude de atitude em relação a esse mingau se descobrir como ele é útil para a sua saúde!
A aveia é um dos cereais mais populares do planeta. É o tradicional café da manhã dos escandinavos e escandinavos, e nos Estados Unidos no dia 11 de abril, a tradicional festa dedicada a este cereal.
Por que a aveia recebe tanta atenção? A questão toda, é claro, está nos benefícios!
- A aveia contém dois tipos de fibra: solúvel e insolúvel. A fibra solúvel - beta-glucana - "atrai" o colesterol ruim e impede sua absorção. Assim, o nível de colesterol é reduzido para 23%! Para obter esse efeito surpreendente, você precisa comer cerca de 100 g de aveia em flocos por dia. A fibra insolúvel, por sua vez, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal.
- A aveia ajuda a manter a forma. Afinal, você provavelmente percebeu que em muitas dietas e sistemas alimentares, o dia começa com um prato desse mingau? E tudo porque, graças ao índice glicêmico não alto, ele é absorvido lentamente e você vai se sentir saciado por mais tempo!
- Hercules é um excelente defensor do seu corpo contra os radicais livres, porque contém muitos antioxidantes poderosos! Ao incluí-lo regularmente em seu menu, você obterá proteção adicional contra câncer, obesidade, prostatite e doenças cardiovasculares.
- A aveia é rica em magnésio e ajuda nosso corpo a produzir enzimas responsáveis pela produção de insulina e controle da glicose no sangue. Portanto, o uso desse cereal, especialmente com laticínios com baixo teor de gordura, reduz a incidência de diabetes tipo II em quase 30%.
- Recentemente, a doença celíaca - intolerância ao glúten - se espalhou. Este é o glúten, que a maioria dos cereais contém: cevada, centeio, trigo … Se a aveia for processada no mesmo equipamento, ela pode conter suas impurezas e, portanto, o glúten. No entanto, se for processado separadamente, não só é bem tolerado por quem sofre de alergias, mas também melhora sua condição, fortalece a imunidade enfraquecida.
A única coisa a se atentar: dê preferência ao mingau de aveia long-cozido (15-20 minutos), pois os melhores flocos, que só devem ser despejados com água, devido ao grau de processamento, são totalmente inúteis!
