Depois de tantos feriados, você não deve fazer dieta imediatamente. Melhor começar a cozinhar refeições mais leves. Descarregar após os banquetes experientes pode ser saboroso e útil. Este prato é ideal para a comida do bebé ou para quem está de dieta.
É necessário
- -5 cenouras médias
- -4 batatas médias
- -100 g de queijo holandês (ou qualquer queijo duro)
- -1 ovo
- -2 colheres de sopa de creme de leite
- -20 g de manteiga
- -Sal e pimenta a gosto
- -verduras
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas e as cenouras, lave e ferva até ficarem macias. Bata no liquidificador ou amasse com um moedor de batata.
Passo 2
Para um ovo cru, separe a clara da gema.
etapa 3
Bata a gema na massa ralada e acrescente o creme de leite. Bata a proteína até ficar cremosa.
Passo 4
Rale o queijo num ralador fino, coloque na massa de vegetais e misture bem.
Etapa 5
Polvilhe com sal e pimenta a gosto. No final, adicione cuidadosamente a clara de ovo batida.
Etapa 6
Unte as formas de suflê com porções com um pouco de manteiga. Encha com a mistura de vegetais e leve ao forno por 15-20 minutos a 160-170 graus.
Etapa 7
O suflê pronto pode ser decorado com ervilhas, azeitonas, pimentões e ervas. Ao servir, regue com o creme de leite.
