O ragu de abóbora é um prato delicioso e independente e um acompanhamento saudável para carnes gordurosas. Isso ocorre porque a abóbora contém uma vitamina T rara, que ajuda na boa absorção dos alimentos e previne a obesidade.
É necessário
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- abóbora - 500 g;
- cenouras - 2 peças;
- cebola - 1 pc;
- pimenta búlgara - 1 pc;
- laranjas - 3 pcs;
- caldo de galinha - 3 colheres de sopa. eu.;
- frango - 500 g;
- azeite;
- sal
- Pimenta
- curry a gosto.
Instruções
Passo 1
Se você preferir pratos de vegetais, faça um ensopado de abóbora, cenoura, cebola e pimentão. Para fazer isso, descasque a abóbora e corte em pedaços pequenos.
Passo 2
Aqueça um pouco de óleo de girassol em uma frigideira e frite as cebolas e as cenouras até dourar. Em seguida, adicione o pimentão vermelho e a abóbora, cortados em meias argolas. Cozinhe os legumes em fogo médio por 5 minutos, tempere com sal e pimenta a gosto.
etapa 3
Ligue o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com manteiga e adicione a mistura de vegetais. Coloque o guisado de abóbora no forno por 20-25 minutos, retire e deixe esfriar um pouco antes de servir. Este prato será o acompanhamento perfeito para carne de vaca, porco, aves e até arroz puro.
Passo 4
Faça um ensopado de abóbora com fatias de frango. Esta opção é indicada para quem deseja obter de imediato uma refeição independente e dietética.
Etapa 5
Corte o frango em cubinhos e frite em fogo alto em azeite com um pouco de curry ou açafrão por alguns minutos. Em seguida, adicione a abóbora e as cenouras, corte em cubinhos pequenos e frite toda a massa por 5 minutos.
Etapa 6
Prepare o molho misturando suco espremido na hora de 1 laranja, azeite e caldo de frango em uma tigela de hotel. Em seguida, coloque o molho na panela com o frango e a abóbora, refogue o guisado por mais 10 minutos, pré-sal e pimenta a gosto. E se você colocar o guisado no forno por 10 minutos, regando com o molho, o prato ficará ainda mais saboroso.
Etapa 7
Depois de retirar o guisado de abóbora do forno, acrescente fatias de laranja picadas finamente. Em seguida, coloque em um prato e decore com alguns raminhos de salsa.
Etapa 8
Experimentar. Não tenha medo de adicionar um ingrediente ao seu ensopado de abóbora. Da mesma forma, você pode cozinhar a abóbora com berinjela ou, por exemplo, com tomate e alho.
