Repolho cozido com abóbora e cenoura pode ser servido com carne ou peixe. Os vegetarianos também vão gostar deste prato. Muito simples e incrivelmente delicioso.
É necessário
- - 300 g de repolho branco,
- - 250 g de abóbora,
- - 1 cenoura,
- - 1 cebola,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - verduras a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque a parte superior do rolo de repolho branco. Corte o repolho em pedaços pequenos, se desejar, você pode picar em tiras. Se a família for grande, uma cabeça inteira de repolho pode ser usada para cozinhar.
Passo 2
Descasque a cebola, escolha a quantidade de cebola ao seu gosto, uns gostam menos, outros mais. Corte a cebola em cubos pequenos.
etapa 3
Lave as cenouras, descasque e rale.
Passo 4
É melhor usar uma frigideira funda para cozinhar. Coloque o repolho picado com a cenoura numa frigideira, encha com água de modo que cubra os vegetais em cerca de dois centímetros. Feche a tampa e leve ao fogo alto, após ferver, reduza o fogo para médio, cozinhe por 25 minutos.
Etapa 5
Corte a abóbora em cubinhos e coloque junto com a cebola na assadeira de repolho. Tempere com especiarias. Cozinhe por mais 15 minutos, coberto. Retire a tampa, se ainda houver muito líquido, mexa os legumes e cozinhe até que o líquido evapore.
Etapa 6
Retire a panela do fogo quando sobrar apenas um pouco de caldo. Divida o repolho em tigelas porcionadas, polvilhe com ervas frescas e sirva.
