A combinação de pêra frita e queijo azul é muito requintada. Esta salada pode ser preparada para o jantar ou servida com uma taça de vinho tinto. Queijo azul, nozes, cranberries criarão um buquê de sabor interessante e original. Em apenas 20 minutos, você vai preparar uma obra-prima no estilo da culinária francesa.
É necessário
- - Mistura para salada (1 pacote)
- - Peras (2-3 peças)
- - Queijo azul (200 gramas)
- - Nozes (1/3 xícara)
- - Cranberries secas (1/4 xícara)
- - Manteiga (1-2 colheres de sopa)
- - colorau, sal, pimenta
- - Azeite (2 colheres de sopa)
- - Suco de 1/2 limão
Instruções
Passo 1
Lave as peras, retire os caroços (escolha frutos de dureza média). Corte as peras em rodelas.
Passo 2
Coloque a manteiga em uma frigideira pré-aquecida e frite as peras (3-5 minutos). As peras não devem ser muito macias. Polvilhe páprica nas peras fritas e misture bem.
etapa 3
Frite as nozes em uma frigideira, pique no liquidificador ou simplesmente pique com uma faca.
Passo 4
Coloque a mistura da salada em um prato.
Etapa 5
Coloque as peras por cima, adicione cranberries (podem ser substituídas por outras frescas) e queijo azul. Tempere a salada com suco de limão e azeite, sal e pimenta.
