Se você cozinhar purê de batata corretamente, ficará muito saboroso por si só e como acompanhamento para um prato leve.
É necessário
- - 1 kg de batatas
- - 2 cebolas
- - 20 ml de óleo de girassol
- - 30 g de manteiga
- - 2 colheres de chá sal
- - 150 ml de leite
Instruções
Passo 1
Primeiro, é preciso descascar as batatas e mergulhá-las imediatamente em água fria para que não escureçam. Melhor cortá-lo em cubos iguais para que cozinhem uniformemente.
Passo 2
Em seguida, ferva as batatas até ficarem macias em água levemente salgada.
etapa 3
Enquanto as batatas estão fervendo, você precisa preparar um delicioso complemento na forma de cebolas fritas. Para isso, corte em tiras finas e frite, mexendo sempre, até que fique translúcido.
Passo 4
Da panela onde foram cozidas as batatas, é necessário escoar a água e amassar as batatas com uma pitada especial até que desapareçam todos os caroços.
Etapa 5
Adicione a manteiga e o leite quente ao purê para obter a consistência desejada. Você pode usar creme em vez de leite.
Etapa 6
Mexa o purê rapidamente e sal se necessário.
Etapa 7
Coloque as cebolas fritas por cima do purê e sirva quente.
