Muitas pessoas adoram carne assada, mas nem todos sabem cozinhar carne de porco deliciosamente. É muito fácil fazer porco em casa. Você só precisa comprar um pedaço de carne e até mesmo alguns ingredientes que darão sabor ao prato.
É necessário
- - 2,5 kg de presunto de porco;
- - 150 g de cranberries;
- - 100 g de banha levemente salgada;
- - 1 cabeça de alho;
- - 1 cacho de coentro, 1 cacho de endro;
- - azeite.
Instruções
Passo 1
Pique a banha em pedaços menores, descasque o alho, pique. Pique as verduras. Combine cranberries, alho, bacon e ervas.
Passo 2
Sal e pimenta a mistura. Se desejar, você pode adicionar amêndoas torradas ao recheio.
etapa 3
Faça cortes no interior do presunto.
Passo 4
Tampe o recheio.
Etapa 5
Amarre o presunto com fios.
Etapa 6
Esfregue o presunto com pimenta e sal e regue com azeite. Asse no fundo do forno por 40 minutos a 180 graus, depois mova a assadeira para o centro do forno. De vez em quando, regue o presunto com o caldo que sai durante a cozedura.
Etapa 7
Asse por 2 horas até que a carne esteja cozida. Cubra a carne de porco cozida pronta com papel alumínio, espere 20 minutos para que a carne saia. Corte em porções, sirva.
