Porco cozido delicioso e incrivelmente suculento feito de porco com especiarias. É muito fácil cozinhar em casa.
É necessário
- • Carne de Porco - 700 gramas;
- • Especiarias - alecrim, tomilho;
- • Folha de louro - 2 pcs;
- • Alho - 2-3 dentes;
- • Água - 1 litro;
- • Sal - 2-3 colheres de chá;
- • Pimenta preta a gosto.
Instruções
Passo 1
Adicione a folha de louro, tomilho, alecrim, pimenta à água fervida, tempere com sal, cozinhe por mais 5 minutos. Retire a água do fogo e deixe esfriar.
Passo 2
Coloque a carne em uma panela e despeje sobre a água aromática resfriada de forma que cubra completamente a carne. Para que a carne fique bem marinada, é necessário colocá-la na geladeira, previamente coberta com filme plástico, por 3 horas ou mais.
etapa 3
Retire a carne, seque, acrescente especiarias, pimenta e sal. Faça pequenos bolsos na carne, nos quais coloque o alho descascado.
Passo 4
Coloque a carne preparada em uma luva para assar, despeje um pouco com a marinada. Asse no forno por cerca de uma hora a 200 graus.
Etapa 5
Depois de uma hora, corte a manga, despeje a carne de porco cozida com o suco que sobressai e leve ao forno por mais 10 minutos para obter uma crosta dourada.
Etapa 6
O porco pode ser servido quente com acompanhamento ou como aperitivo frio, simplesmente cortado em pedaços. Você pode usar arroz ou batatas cozidas como acompanhamento.
