As costeletas de frango mais delicadas certamente agradarão a sua casa: para o preparo, o filé é picado finamente com uma faca e combinado com a maionese, para que o prato mantenha o mais suculento e macio possível.
Ingredientes:
- Leite - 0,5 colher de sopa;
- Sal e pimenta moída;
- Cebola - 1 peça;
- Filé de frango - 1 pc;
- Farinha - 6 colheres de sopa;
- Ovos de galinha - 2 peças;
- Maionese
- Alho - 2 cravos.
Preparação:
- Corte o filé do peito de frango. Enxágüe bem em água corrente e corte em cubos pequenos. Antes de cortar, a carne pode ser mantida no congelador por um tempo - isso facilitará muito o processo.
- Agora misture as fatias de carne com a cebola e o alho, previamente descascados e picados à mão ou no ralador.
- Adicionamos sal e especiarias ao seu gosto: frango combina melhor com sálvia, páprica doce, alecrim, tomilho, manjerona e manjericão. Os amantes das especiarias apreciarão o gengibre picante e o curry, que podem ser substituídos por uma mistura de coentro, cominho, noz-moscada, páprica e açafrão. Você também pode adicionar salsa fresca picada.
- Coloque a maionese e despeje 100 mililitros de leite. Mexa tudo bem.
- Entramos com alguns ovos. Após misturar, adicione a farinha e sove a mistura de frango até ficar homogêneo. Nós quebramos os caroços com cuidado.
- Finalmente, você pode começar a fritar as costeletas diretamente. Coloque uma colher de frango picado em óleo quente. Quando a costeleta estiver dourada, vire para o outro lado.
Costeletas de frango são servidas quentes, com qualquer acompanhamento (espaguete / massa, arroz cozido, trigo sarraceno, purê de frango ou ervilha) ou vegetais frescos.
