Massa delicada, maçãs doces, mel - é isso que vai alegrar os seus dias de outono!
É necessário
- - 350 g de farinha;
- - uma pitada de sal;
- - 1, 5 colher de chá fermento em pó;
- - 150 g de manteiga;
- - 150 g de açúcar;
- - 1 limão;
- - 4 maçãs doces;
- - 2 ovos;
- - 170 ml de leite;
- - 2 colheres de sopa. querida.
Instruções
Passo 1
Tire a manteiga e os ovos da geladeira com antecedência: eles devem estar em temperatura ambiente e a manteiga deve amolecer.
Passo 2
Separe as claras das gemas e bata com um batedor até ficar firme. Coloque na geladeira.
etapa 3
Bata a manteiga amolecida no processador de alimentos com a adição de açúcar em um creme leve e arejado. Adicione as gemas à mistura de óleo e misture novamente até ficar homogêneo.
Passo 4
Retire as raspas do limão e esprema o suco. Adicione as raspas à mistura cremosa e reserve o suco por enquanto.
Etapa 5
Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande. Adicione o leite e os ingredientes secos à mistura de gema e manteiga, um por um. Bata bem após cada adição.
Etapa 6
Junte as claras em neve ao restante dos ingredientes e misture delicadamente.
Etapa 7
Corte as maçãs em fatias finas.
Etapa 8
Despeje a massa em uma forma (primeiro unte com manteiga e polvilhe com farinha) e coloque as fatias de maçã por cima. Se desejar, polvilhe o bolo com um pouco de açúcar por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora.
Etapa 9
Aqueça o mel e o suco de limão em uma panela. Misture até ficar homogêneo. Quando a torta estiver pronta, despeje o molho resultante sobre ela. Deixe repousar por 5-7 minutos e sirva quente.
