A carne de frango combinada com mel doce dá um sabor especial. E se este prato também for servido com molho apimentado - uma combinação verdadeiramente inesquecível de doçura e adstringência.
É necessário
- - Filé de peito de frango - 3 unid.;
- - Manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- - Mel líquido - 2 colheres de sopa. colheres de mel;
- - Molho de soja - 1 colher de chá;
- - Endro picado - 2 colheres de sopa. colheres;
- - Coentro fresco para decoração;
- - Molho barbecue.
Instruções
Passo 1
Corte o peito de frango em fatias finas de igual comprimento com uma faca afiada. Quanto mais fino o frango for cortado, mais rápido ele cozinhará.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Junte o mel, o molho de soja e o endro picado. Coloque as fatias de frango em uma panela. Rapidamente, por 8 a 10 minutos, frite os pedaços de carne em fogo alto até que apareça uma crosta marrom dourada. Para verificar se a carne está pronta, fure as partes mais grossas das fatias com a ponta de uma faca. Se o suco estiver claro, o frango está pronto. Neste caso, as rodelas de frango devem ficar bem saturadas com uma mistura de manteiga, mel, molho de soja e endro.
etapa 3
Amarre cada pedaço de frango glaceado na ponta de um espeto para facilitar a coleta dos pedaços de frango e mergulhá-los no molho. Enfeite com raminhos de coentro e sirva com molho barbecue.
