Sopa Creme De Abóbora

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Sopa Creme De Abóbora
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Vídeo: Sopa Creme De Abóbora

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Vídeo: Receita leve e quentinha: creme de abóbora - Carol Fiorentino 2024, Marcha
Anonim

Sopa deliciosa e leve é agradável de comer tanto em climas quentes como frios. E o gengibre, que faz parte da sopa, dá um sabor interessante e é muito saudável.

Sopa Creme De Abóbora
Sopa Creme De Abóbora

É necessário

400 gramas de abóbora, 1 cenoura, 2 cebolas, 30 gramas de raiz de gengibre, 2 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa de azeite

Instruções

Passo 1

Descasque a cebola, o alho, o gengibre, enxágue e pique finamente. Descasque e corte a abóbora e as cenouras.

Passo 2

Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola, o alho e o gengibre. Cozinhe um pouco enquanto mexe.

etapa 3

Adicione a abóbora e as cenouras à panela. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Passo 4

Coloque água fervida em uma panela para que a água cubra os vegetais. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.

Etapa 5

Despeje o caldo de legumes em um recipiente separado e pique os legumes no liquidificador no purê de batatas.

Etapa 6

Despeje o caldo em vegetais picados, sal e pimenta e leve para ferver. Desligue o fogo e deixe por 2-3 minutos. Bom apetite!

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