O outono é rico em presentes. E um de seus presentes mais bonitos é uma abóbora. Aprenda a sopa cremosa de purê de abóbora pronta, rica em vitaminas, mas também deliciosa.
É necessário
- 1) Abóbora - 500 gramas
- 2) Cebolas - 1 cabeça
- 3) Alho - 1 dente
- 4) Creme 10% - 100 mililitros
- 5) Água - 1,5 xícaras
- 6) Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Aqueça duas colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela. Refogue a cebola picada e o alho até dourar.
Passo 2
Corte a abóbora em pequenos pedaços e acrescente à cebola. Frite por 2-3 minutos. Adicione água e sal. Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja pronta.
etapa 3
Moa a sopa resultante no liquidificador e despeje o creme de leite. Ponha fogo novamente e leve para ferver.
Passo 4
Sirva a sopa com croutons de alho e sementes de abóbora.
