Os bolos de biscoito são uma popularidade bem merecida entre as donas de casa modernas. Afinal, um bolo assim é preparado rapidamente, a partir de ingredientes simples e baratos, mas acaba sendo muito saboroso.
Ingredientes:
- 500-550 gramas de biscoitos amanteigados (possível com aroma de café, com adição de cacau);
- 0,7 litros de leite;
- 200-230 gramas de açúcar;
- 4 gemas de ovo cru;
- 2 colheres de sopa de farinha premium;
- um saco de açúcar baunilha.
1. Moa as gemas frias com açúcar, açúcar de baunilha e farinha.
2. Em uma panela ou caçarola, aqueça 600 ml de leite, depois acrescente a mistura de ovos, açúcar e farinha. Mexa bem e espere até ferver sem parar de mexer.
3. Em seguida, retire do fogão os pratos com as natas e espere que as natas arrefeçam completamente.
4. O meio copo de leite restante deve ser ligeiramente aquecido. Cada biscoito deve ser mergulhado em leite morno por 2-3 segundos.
5. Depois de mergulhar no leite, coloque os biscoitos em um prato raso adequado. Uma camada de biscoitos, depois uma camada de creme, até que todos os ingredientes acabem.
6. Você também pode colocar fatias de banana ou frutas vermelhas entre as camadas.
7. O resto do creme deve ser coberto com a parte superior do bolo e suas laterais.
8. Enfeite com migalhas de biscoito ou chocolate, sementes de papoula ou frutas.
9. O bolo deve ser guardado em local frio para imersão, cerca de 2 horas.
Um bolo de creme rápido como este deve estar na caixa de cada chef.
