Bolo "Napoleão" é um bolo em camadas embebido em creme. Este bolo é preparado em todo o mundo, por exemplo, nos EUA chama-se Napoleão, na França e na Itália Millefeuille, no Reino Unido Fatia de Vanilla.
É necessário
- - 250 g de margarina
- - 3 xícaras de farinha
- - 1 copo de creme de leite
- - 2 ovos
- - 1,5 xícara de açúcar granulado
- - 0,5 l de leite
- - 300 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Prepare 2 massas para Napoleão.
1 massa:
Bata o creme de leite com os ovos e dois copos de farinha
Passo 2
2 massa:
Derreta a margarina e misture com um copo de farinha
etapa 3
Sove a primeira massa e corte em 6 pedaços iguais.
Passo 4
Faça um bolo achatado de cada parte e, em seguida, abra-o bem fino e espalhe uma segunda massa. Coloque todos os bolos untados uns sobre os outros e faça um rolo.
Etapa 5
Coloque o rolo em um local fresco durante a noite.
Etapa 6
Corte o rolo em 20 partes iguais de 1 a 1,5 cm de espessura, retire a metade em um lugar frio e enrole a outra metade em uma camada fina. Para uniformizar os bolos, coloque um prato por cima e corte as pontas.
Etapa 7
Asse bolos para "Napoleão" em uma assadeira seca em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse os bolos por cerca de 3-5 minutos.
Etapa 8
Retire os bolos da assadeira e coloque-os em um prato. Asse as sobras também.
Etapa 9
Prepare um creme para Napoleão. Misture o açúcar granulado, 3 colheres de sopa. farinha e despeje o leite quente. Sove para engrossar a mistura e deixe esfriar. Quando esfriar, bata a mistura e acrescente a manteiga.
Etapa 10
Lubrifique os bolos com natas, rale as migalhas e polvilhe com Napoleão. Coloque o bolo em local frio por 12-15 horas para ficar de molho bem.
