As costeletas de couve-flor são um prato bastante invulgar, porque todos estamos habituados a cozinhar costeletas de peixe, carne ou carne picada. No entanto, adultos e crianças vão certamente gostar desse prato, porque não é apenas saudável, dietético, mas também excepcionalmente apetitoso.
É necessário
- - Couve-flor - uma pequena cabeça de repolho;
- - Frango picado (ou peru) - 300 g;
- - Cebola - 1 un.;
- - Ovos - 2 peças;
- - Farinha de trigo - 2 colheres de sopa;
- - Alho, ervas, sal, especiarias - gosto.
Instruções
Passo 1
Lavamos a couve-flor, dividimos em inflorescências e fervemos em água fervente com sal por 7 minutos.
Passo 2
Esmague o alho com uma faca e pique finamente. Descasque e pique a cebola.
etapa 3
Mandamos o repolho pronto para esfriar. Enquanto isso, frite os legumes em fogo baixo até ficarem macios.
Passo 4
Pique o repolho: fazemos com uma faca ou liquidificador.
Etapa 5
Quebre os ovos de galinha em um pequeno recipiente e bata bem.
Etapa 6
Coloque o frango picado em uma tigela, acrescente a cebola picada e o alho, a couve-flor, os ovos batidos e os temperos. Pique finamente as verduras e envie também para a carne picada.
Etapa 7
Introduzimos farinha na carne picada e mexemos bem.
Etapa 8
Coloque a carne picada em uma panela com óleo de girassol aquecido com uma colher e frite as costeletas dos dois lados até ficarem macias.
Etapa 9
Sirva as costeletas à mesa, polvilhe com salsa. Bom apetite!
