O filé de peixe é muito tenro, saboroso, satisfatório, ligeiramente picante, ligeiramente picante. Tem um sabor único. Você vai surpreender e encantar seus convidados com este prato.
É necessário
- - 500 g de filé de peixe
- - 2 cenouras
- - 1 cebola roxa
- - 0,5 suco de limão
- - 6 folhas de louro
- - 1 ramo de salsa
- - Pimenta
- - 250 g de tomate
- - 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado
- - sal
- - 3 dentes de alho
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Primeiro, enxágue bem os filés de peixe, depois corte em pedaços longos e tempere com sal a gosto.
Passo 2
Corte as cenouras e as cebolas em cubos e as pimentas em rodelas.
etapa 3
Coloque metade do peixe em uma panela, depois metade dos vegetais e 3 folhas de louro.
Passo 4
Em seguida, adicione a próxima camada de peixe, legumes e 3 folhas de louro novamente. Descasque os tomates e triture no liquidificador. Adicione óleo vegetal, açúcar granulado e sal a gosto.
Etapa 5
Despeje o purê de tomate sobre o peixe e os vegetais. E cozinhe em fogo alto por 5-7 minutos. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 8 a 10 minutos.
Etapa 6
Prepare um molho picante. Pique as ervas, descasque o alho. Adicione uma mistura de ervas e alho, suco de limão, uma pitada de açúcar granulado ao liquidificador e pique.
Etapa 7
Coloque os peixes em porções em um prato, coloque um salpico verde picante com limão por cima. E sirva com vinho branco gelado.
